tabi-labo.com 私も野菜炒めを作るとき、火の通りにくい野菜を先に入れた上に 水っぽくなるのが嫌で中火でしつこく火を通していた。 上記の記事のアドバイス通り、先に肉を焼いてから 面倒がらずに一旦、フライパンから上げ、 野菜をじっくり弱火で炒めてか…