困難なカフェ経営を解決してくれそうな１つのアイデア

note.mu

前半は居酒屋やファーストフードと比べて
カフェ経営がいかに難しいかが書かれていて、
その具体的な数字と客の行動心理になるほどと思わせてくれる。

後半は「fuzkue」というカフェが発明した
変則的な料金システムについて語られていて、
これはこれで非常に面白い。
公式サイトの文章からもいろいろなこだわりが感じられる。