焦げ付かないフライパンといえば
「テフロン加工」というイメージだったが、
いざ使ってみると意外にも寿命が短く、
1~2年ぐらいで効果が落ちてしまう。
私も自分で料理をするようになってから
ティファールをはじめ、いろいろなフライパンを試したが、
今のところevercook(エバークック)が一番長持ちしている。

エバークック フライパン 28cm IH対応 レッド 1年保証 ドウシシャ
- 発売日: 2015/10/08
- メディア: ホーム&キッチン
特に高級品というわけでもなく、むしろ安いぐらいなのに
買ったときの滑りのよさがずっと維持されており、
何を料理するときでも
とりあえずこれを使っておけば問題がない。
(底面の中央がやや盛り上がっているので
目玉焼きなどが外側に流れてしまうのは難点)
料理をしてはじめてフライパンが消耗品だと知ったのだが、
同様にフライパン選びで悩んでいる人は
試しにevercookを使ってみて欲しい。