焦げ付かないフライパンといえば
「テフロン加工」というイメージだったが、
いざ使ってみると意外にも寿命が短く、
１～２年ぐらいで効果が落ちてしまう。
私も自分で料理をするようになってから
ティファールをはじめ、いろいろなフライパンを試したが、
今のところevercook（エバークック）が一番長持ちしている。
特に高級品というわけでもなく、むしろ安いぐらいなのに
買ったときの滑りのよさがずっと維持されており、
何を料理するときでも
とりあえずこれを使っておけば問題がない。
（底面の中央がやや盛り上がっているので
目玉焼きなどが外側に流れてしまうのは難点）
料理をしてはじめてフライパンが消耗品だと知ったのだが、
同様にフライパン選びで悩んでいる人は
試しにevercookを使ってみて欲しい。
