グラスをフォークで叩いて注意を引く謎の文化

映画を観ていると、大勢で食事をしているときに
グラスをフォークで叩いて
みんなの注意を引く場面が出てくる。

キンキンという音を聞くと
周囲の人が一斉に静かになるのだ。
結構な数の映画で観たことがあるが、
アメリカにはこういう文化が浸透しているのだろうか。