宅配ピザで食べきれなかったものは一旦冷凍して
別の日にオーブントースターで温めて食べたりしてたのだが、
少し前から冷凍したピザを食べると気分が悪くなるようになった。
冷凍前と冷凍後で何が変わるんだと思っていろいろ調べてみると、
チーズは冷凍すると水分と脂肪が分離するらしい。
でも冷凍ピザって普通に売ってるよなぁ、と思ったが、
良く考えたら冷凍ピザのチーズは溶けていない状態で売っている。
宅配ピザのようにトロトロにとろけたチーズを冷凍すると
極端に味が落ちるのかもしれない。
